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BTE365:浙江衢州这四种特产美食本地人和游客都爱吃你吃过哪几种?

发布时间:2022-08-08 02:35:42   浏览次数:5次   作者:超级管理员

  BTE365:浙江衢州这四种特产美食本地人和游客都爱吃你吃过哪几种?衢州,为浙江省地级市。位于浙江省西部,钱塘江上游。衢州境内植物区系兼有南北相承的特征,动植物种类繁多。南部有木本植物87科、634种,蕨类植物9科、22种,草本植物36科、100余种;北部有木本植物91科、610余种。衢州被称为中国特产之乡,各县都有一批名牌旅游特色产品:开化纸、开化根雕、江山西砚、柯城莹白瓷等。这里特产种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。

  衢州油炸果是浙江省衢州市的特色小吃。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸,呈现出金黄色的色泽,形状小巧玲珑,像一尊圆台一样。咬上一口,顿觉外壳松脆可口,而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料,让人停不下嘴。衢州人多用衢州特制的芝麻烧饼将油炸果和油炸臭豆腐夹在一起,并加入自制的辣椒酱,作为早餐,或者零食皆可。

  球川豆腐是浙江省衢州市常山县球川镇的特色美食。球川豆腐工艺独特,有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种,邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买,球川有“浙西豆腐**镇”之美称。球川豆腐其味在清淡中藏着鲜美,吃起来适口清爽生津,可荤可素,且具有减少动脉硬化、促进新陈代谢等医疗保健作用,几个特点成了豆腐畅销的名片,成为人们餐桌上的美味佳肴。

  江山白羽乌骨鸡是浙江省衢州市江山市的特产。江山白羽乌骨鸡以“一白”(全身羽毛洁白)、“五乌”(乌喙、乌舌、乌趾、乌蹶、乌皮)为其主要特征,耳垂雀绿色,鸡冠及肉髯绛紫,煮熟后肉骨乌色不变。

  苏庄炊粉是浙江省衢州市开化县苏庄镇的特色美食。苏庄炊粉肉是以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟,酥脆鲜嫩,色香味美。苏庄人爱吃炊粉,家禽兽肉、螺蚌鱼虾、各种瓜菜、样样都拿来蒸吃。炊粉是他们下酒和佐餐的主打菜。粮食困难时,有的还拿炊粉当饭吃,冬天农闲,经常有人炊粉打平伙,或买一条狗杀了蒸狗肉,或做豆腐蒸豆腐,大家吃得开心。大凡到过苏庄镇的人们,都会被这里的特色菜——苏庄炊粉所吸引,也一定对这道色香味俱全的农家菜留下深刻的印象。